ISRAËLISCHE SHAKSHUKA

❗ 150 Kcal/portie❗

Ingrediënten:

- 1 ajuin

- 1 paprika

- 4 teentjes look

- 1 blik tomatenblokjes

- 4 eieren

- 400 gr passata

- peterselie

- chilipoeder

- paprikapoeder

- komijn

Werkwijze:

1. Snij de look en de ajuin in kleine stukjes.

2.Verhit boter in een wokpan en bak de ajuin en look bruin.

3.Voeg er alle kruiden aan toe.

4.Voeg nu ook de tomatenblokjes en de passata toe. Laat 15 min inkoken.

5.Kraak de eieren in gemaakt kuiltjes. Laat 10 min sudderen.

6.Opdienen!

Tip: dit kan je ook als lunch eten!