Lunch toast! 🍞

❗ 350 kcal/portie - 1 portie ❗

Ingredienten

- 2 donkerbruine toasts

- 2 laagjes hummus (smaak naar keuze)

- 50 gr champignons

- 50 gr tomaten

- 70 gr tofu

Werkwijze:

1. Snijd de champignons en de tofu in schijfjes.

2. Doe boter in een pan en wacht tot ze goudbruin is.

3. Doe er de champignons en de tomaten in en voeg de tofusneetjes er aan toe wanneer de champignons

bruin gebakken zijn en laat nog 3 minuten bakken.

5. Besmeer de toasts met een laagje hummus.

4. Beleg de toasts met de gebakken ingrediënten en klaar!