MINI PANNENKOEKEN MET GEBAKKEN PERZIK

❗️180 kcal / portie ❗️

Ingrediënten:

- 3 perziken

- 175 gr griekse yoghurt

- ½ banaan

- 40 gr havermout

- 1 ei

- 1 theelepel vanille

- 1 theelepel bakpoeder

- 1 theelepel honing

Werkwijze:

1. Doe alle ingrediënten in de blender (yoghurt, banaan, havermout, ei, vanille en bakpoeder)

2. Blend tot het 1 mooie deeg wordt.

3. Bak de pannenkoekjes op de pan.

4. Snij de perzik in partjes en bak een 10-tal minuutjes op een laag vuur met een beetje honing.

5. Dresseer op een bord en strooi er nog wat honing en bloemsuiker over om af te werken.

Tip: Je kan deze pannenkoekjes in grote hoeveelheden bewaren in de diepvriezer! Snel een kleine honger, haal ze uit, steek de in de microgolf en klaar!

Ben jij een pancake lover?